高星级饭店运营与管理
培养目标：培养掌握饭店运营与管理、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，具有良好的礼仪素养和表达沟通能力，了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员。