中餐烹饪与营养膳食
培养目标：培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门人才。